
A.砂糖からつくられる高甘味度の人工甘味料です。特徴としては、ノンカロリーで砂糖の約600倍の甘味度を有しており、甘味の質がよく、酸や熱に対する安定性にも優れています。
スクラロースは、WHO(世界保健機関)とFAO(国連食糧農業機関)が協力して設ける国際的な組織のひとつであるJECFA(合同食品添加物専門家会議)の評価を受け、安全性が確認されており、また、世界80以上の国と地域で食品添加物として使用認可されています。
A.本品は、さっぱりと飲みやすくするため、うめ果汁を使用しています。
うめ果汁は、国産うめ果汁の中でもブランド梅として知名度が高く、“本物感”、“高級感”、“高品質感”、“おいしさ”を有する「紀州南高梅(なんこううめ)」果汁を使用しています。
(果汁含有率:2%)